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Xanthan Gum (XC Polymer)
Gum Xanthan cù una pruprietà reologica unica, una bona solubilità in acqua, nantu à a stabilità termale è l'acidu è l'alkali, è una varietà di sali hà una bona cumpatibilità, cum'è addensante, agente di sospensione, emulsionante, stabilizzante, pò esse largamente utilizatu in l'alimentariu, l'oliu, a medicina è cusì nantu à più di 20 industrii, hè attualmente a più grande produzzione di u mondu è hà una larga gamma di USES di polysaccharides microbial.
