U mercatu glubale di gomma xantana hè statu valutatu à 860 milioni di $ in u 2017 è hè previstu di ghjunghje à 1,27 miliardi di $ per u 2026, cù un tassu di crescita annuale cumpostu di circa 4,99% durante u periodu di previsione.
U mercatu globale di gomma di xanthan hè divisu per schiuma, funzione, applicazione è regione.In termini di scuma, u mercatu di xanthan gum hè divisu in seccu è liquidu.Addensanti, stabilizzatori, agenti gelificanti, sustituti di grassu è rivestimenti sò e funzioni di u mercatu glubale di gomma xanthan.L'alimentariu è e bevande, l'oliu è u gasu, è i farmaceutichi sò i campi d'applicazione di u mercatu di gomma xanthan.Distribuitu geograficamente à l'America di u Nordu, l'Europa, l'Asia Pacificu, u Mediu Oriente è l'Africa è l'America Latina.
Gum Xanthan hè un polisaccaridu microbicu utilizatu com'è addensante in parechje industrii cum'è l'alimentariu è e bevande, i cusmetichi è i farmaceutichi.Hè cunnisciutu ancu da altri nomi, cum'è u polisaccharide bacteriale è a gomma di zuccaru di granu.A gomma di Xanthan hè fatta da a fermentazione di u zuccaru di granu cù una bacteria chjamata Xanthomonas Campestris.
Trà i diversi segmenti di u mercatu, a forma secca di gomma xanthan occupa una parte maiò, chì hè attribuita à l'eccellenti funzioni furnite da u pruduttu, cum'è facilità d'usu, manipulazione, almacenamentu è trasportu.Per via di queste caratteristiche, hè previstu chì stu segmentu di u mercatu cuntinueghja à mantene a so pusizioni dominante è guidà a crescita di u mercatu in tuttu u periodu di valutazione.
Divisu per funzione, u segmentu di thickener hè stimatu à esse u più grande mercatu in 2017. In l'ultimi anni, l'aumentu di l'usu di xanthan gum cum'è addensante in diverse applicazioni di cura persunale, cum'è shampoo è lotioni, hà guidatu a so dumanda.
L'industria di l'alimentariu è di e bevande è l'oliu è u gasu sò i dui più grandi cunsumatori di gomma di xanthan in u mondu, è hè stimatu chì sti dui spazii d'applicazione cuntaranu più di 80% di a quota di mercatu.Gum Xanthan pò esse usatu in una varietà di alimenti, cum'è condimenti, cundimenti, prudutti di carne è di pollame, prudutti di panetteria, prudutti di pasticceria, bevande, latticini, etc.
Cume u cunsumu di prudutti in l'alimentariu è e bevande, l'oliu è u gasu, i farmaceutichi è altri campi cuntinueghja à cresce, l'America di u Nordu hà occupatu una parte maiò di u mercatu.A dumanda crescente di xanthan gum in additivi alimentarii, è ancu u so usu generalizatu in droghe è pasticchi, hà incitatu a regione à ottene una crescita più altu durante u periodu di valutazione.